A Fundação Itaú de Assistência Social é a entidade mantedora do Hospital Itaú. Foi constituída em 25/09/1958 pela Companhia Cimento Portland Itaú, empresa que cuidou da construção do hospital e da sua gestão e manutenção até o ano de 1993. Atualmente é uma pessoa jurídica de direito privado e seus conselhos de administração são formados por um conjunto de cidadãos itauenses.
O Hospital Itaú, inaugurado em 1961, conta hoje com 52 funcionários, atendendo a 21 especialidades médicas e de diagnósticos, com 17 médicos e profissionais autônomos. Além do atendimento ambulatorial (consultas e exames), realiza uma média de 600 internações hospitalares por ano, sendo que 60% delas são através do SUS – Sistema Único da Saúde. Presta serviços de assistência médica e hospitalar aos familiares da Votorantim Cimentos e outras empresas itauenses, assim como a diversos convênios.